Pseudofocaccina veloce

Oggi avevo il forno acceso per cuocere delle costine, visto che c'erano altri ripiani liberi mi sono inventata questa specie di focaccina velocissima (mi piace sfruttare il forno per benino quando lo accendo).

Il necessario:

• un rotolo di pasta sfoglia pronta (forma irrilevante, io l'avevo rettangolare ma anche tonda funge allo scopo)
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
• grana padano (o parmigiano reggiano o pecorino, quello che avete insomma), possibilmente in un pezzo unico (ma se l'avete grattugiato o in bocconcini fa lo stesso)
• una mozzarella
• origano 

Procedimento:
stendere la sfoglia sulla placca da forno, con sotto la sua carta
spennellare leggermente d'olio extravergine la sfoglia, salare, pepare
spargere sulla superficie il grana in scaglie tagliate col pelapatate (o il grattugiato, se avete quello)
aggiungere la mozzarella a dadini
aggiungere l'origano
infornare a 160° per circa 15 minuti (cmq tenetela d'occhio e lasciatela in forno finché sarà gonfia e dorata, senza bruciare)

Ecco il risultato: